Velkommen til stustad.com
Stustad slekta Stustad slekstre avisutklipp Eddie`s mat opp-skrifter Hof Hornmusikk Hof Skolekorps
Barne sanger Eddie`s vitser    Web designer: Edvard Stustad   __Kontakt meg__

 

Eddie's Matoppskrifter / Kokebok

Mormors winerbrød

50 gr. Gjær
500 gr. Hvetemel
250 gr. Margarin
50 gr. Sukker
2 egg

ca. 1 dl. Vann
smak til med kardemomme og kanel.
Melis og litt vann

Steketemp: 225° C
Steketid: 12-15min
Hevetid: 2 timer

Kommet ifra: Mormor.

Ta først gjær i melet, halvparten av smøret smuldres inn i melet.

Bland eggene og sukkeret i vannet og visp sammen med gaffel.

Leg en grop i melet og ha egget vannet og sukkeret i og elt sammen.

Bland dette godt sammen og elt godt sammen.

Kjelve ut, og smør på smøret på ca. 2/3 av deigen, etterpå tar du den siste 1/3 av deigen og bretter inn i deigen og andre siden og bretter oppå igjen, også bretter du tilsvarende en gang til. Altså 3x3. Denne prosedyren gjøres 1 eller 2 ganger.

Strø på Kanel og kardemomme og til slutt rulles deigen sammen som en svitsrull, del den i passende deler og ca 1-1 1/2 cm og sett på en plate.

Da skal de heve i ca 2 timer.
Stekes i 225C i 15-20 minutter.

Etterpå ha på glasur.

Tilbake